Beim Ausnehmen von Federwild muss der Kropf mit entfernt werden.
Der Kropf ist eine Aussackung der Speiseröhre bei Vögeln. Er ist ein Nahrungsspeicher und weicht insbesondere bei Körnerfressern die aufgenommene Nahrung auf. Nach dem Erlegen von Hühnervögeln und Tauben gilt es den Kropf rasch zu entfernen, da der Inhalt sauer ist und in das Wildbret eindringen kann.
