Grundlagen

Allgemeines

• Ackerbau ist die Produktion von Kulturpflanzen zur Gewinnung von Gütern.
• Kulturpflanzen: Pflanzen mit wertvollen Eigenschaften, die züchterisch weiterentwickelt wurden.
• Getreide (Roggen, Weizen, Gerste)
• Hackfrüchte (Kartoffeln, Rüben)
• Ölfrüchte und Hülsenfrüchte (Raps, Erbsen)
• Biomasse (Schilf, Weiden)
• Bewirtschaftungsformen
• Dreifelderwirtschaft (historisch): Kleine Parzellen mit wechselnder Nutzung
• Intensivierte Landwirtschaft

Unterteilung

1. Hauptfrucht (z.B. Getreide)
2. Zwischenfrucht (z.B. Senf): Zwischenfrüchte werden zeitlich zwischen zwei Hauptfrüchten angebaut und können zur Futtergewinnung oder zur Gründüngung verwendet werden. Außerdem verbessert der Zwischenfruchtanbau die Bodenbedingungen für die Folgefrucht (Bodengare).

Beispiele

Zwischenfrüchte

• Sommerzwischenfrucht
• Stoppelsaat: Einsäen nach dem Abernten der Hauptfrucht
• Untersaat: Einsäen der Zwischenfrucht gemeinsam mit der Hauptfrucht (Klee)
• Winterzwischenfrucht (z.B. Wintergetreide) →Große Bedeutung für die Wildhege
• Deckung (im sonst deckungsarmen Winter)
• Äsung

Kreuzblütler

Allgemeines

• Merkmal: Vierteilige Blüte
• Standortbedingungen
• Tiefe Böden (Pfahlwurzel)
• Ausgeglichener Wasserhaushalt
• Stickstoffreiche Böden
• Bedeutung
• Feldfutterbau
• Gründüngung
• Ölfrüchte

Raps

• Merkmale: Gelbe Blüte, bis 120 cm hoch
• Anbau: Sommerform und Winterform
• Winterraps: Saat im Spätsommer und Blüte im Mai des Folgejahres
• Besonderheiten: Wildackereignung, frühe Ernte
• Verwendung: Ölfrucht, Gründüngung, Futtergewinnung, Deckung

Weißer Senf

• Merkmale: Gelbe Blüte, bis 100 cm hoch
• Besonderheiten: Deckungspflanze (Hühnerwild), Winterdeckung, Gründüngung

Markstammkohl

• Merkmale: Stängel mit hohem Blätteranteil
• Besonderheit: Sehr frosthart, gute Deckung im Winter
• Verwendung: Wildackerpflanze, Äsung für Schalenwild, Hasen- und Hühnerartige

Ölrettich

• Merkmale: Violette Blüte
• Besonderheiten: Verdrängendes Wachstum möglich
• Verwendung: Deckung, Gründüngung

Rübsen

• Merkmale: Blattpflanze bis 40 cm Höhe
• Besonderheiten: Kälteschock notwendig zum Blühen
• Verwendung: Deckung, Gründüngung, Wildäsung

Schmetterlingsblütler

Allgemeines

• Synonym: Leguminosen
• Arten: Klee und Körnerleguminosen
• Körnerleguminosen: Ackerbohnen, Erbsen, Lupinen, Wicken
• Anreicherung des Bodens mit Stickstoff (Stickstoffsammler)
• Mithilfe kleiner Wurzelknöllchen

Kleearten

TippWichtig ist das Erkennen der Pflanzen und eine Vorstellung von deren Verwendung.

Lupinen

Weitere

Sonderkulturen

• Sonderkulturen ist ein Sammelbegriff für hochwertige Handelsgewächse.
• Beispiele: Tabak, Hopfen, Gemüse, Wein, Spargel

MerkeDie Bewirtschafter sind für Wildschadensregulierung an Sonderkulturen selbst verantwortlich und können keine Ansprüche auf Schadensersatz erheben.

Ölfrüchte

• Verwendung als Öl und als nachwachsender Rohstoff
• Beispiele: Raps (→ Rapsdiesel und Öl) und Sonnenblumen
• Sonnenblume: Ölfrucht, Wildäcker (nur als Reinanbau), Äsung und Deckung (auch Winterdeckung)