Der Ackerbau ist die Produktion von Kulturpflanzen zur Gewinnung von Nahrungs-, Futter- und Industriegütern und neben der Grünlandbewirtschaftung die zweite Säule des Landbaus. Angebaut werden vor allem Getreide, Hackfrüchte wie Kartoffeln und Rüben sowie Öl- und Hülsenfrüchte. Man unterscheidet Hauptfrüchte wie Weizen von Zwischenfrüchten wie Senf, die zur Gründüngung zwischen zwei Hauptfrüchten eingesät werden. Winter-Zwischenfrüchte bieten dem Niederwild wertvolle Äsung und Deckung im Winter.
- Ackerbau ist die Produktion von Kulturpflanzen zur Gewinnung von Gütern.
- Kulturpflanzen: Pflanzen mit wertvollen Eigenschaften, die züchterisch weiterentwickelt wurden.
- Getreide (Roggen, Weizen, Gerste)
- Hackfrüchte (Kartoffeln, Rüben)
- Ölfrüchte und Hülsenfrüchte (Raps, Erbsen)
- Biomasse (Schilf, Weiden)
- Bewirtschaftungsformen
- Dreifelderwirtschaft (historisch): Kleine Parzellen mit wechselnder Nutzung
- Intensivierte Landwirtschaft
- Hauptfrucht (z.B. Getreide)
- Zwischenfrucht (z.B. Senf): Zwischenfrüchte werden zeitlich zwischen zwei Hauptfrüchten angebaut und können zur Futtergewinnung oder zur Gründüngung verwendet werden. Außerdem verbessert der Zwischenfruchtanbau die Bodenbedingungen für die Folgefrucht (Bodengare).
Beispiele
- Sommerzwischenfrucht
- Stoppelsaat: Einsäen nach dem Abernten der Hauptfrucht
- Untersaat: Einsäen der Zwischenfrucht gemeinsam mit der Hauptfrucht (Klee)
- Winterzwischenfrucht (z.B. Wintergetreide) → Große Bedeutung für die Wildhege
- Merkmal: Vierteilige Blüte
- Standortbedingungen
- Bedeutung
- Feldfutterbau
- Gründüngung
- Ölfrüchte
- Merkmale: Gelbe Blüte, bis 120 cm hoch
- Anbau: Sommerform und Winterform
- Winterraps: Saat im Spätsommer und Blüte im Mai des Folgejahres
- Besonderheiten: Wildackereignung, frühe Ernte
- Verwendung: Ölfrucht, Gründüngung, Futtergewinnung, Deckung
- Merkmale: Gelbe Blüte, bis 100 cm hoch
- Besonderheiten: Deckungspflanze (Hühnerwild), Winterdeckung, Gründüngung
- Merkmale: Stängel mit hohem Blätteranteil
- Besonderheit: Sehr frosthart, gute Deckung im Winter
- Verwendung: Wildackerpflanze, Äsung für Schalenwild, Hasen- und Hühnerartige
- Merkmale: Violette Blüte
- Besonderheiten: Verdrängendes Wachstum möglich
- Verwendung: Deckung, Gründüngung
- Merkmale: Blattpflanze bis 40 cm Höhe
- Besonderheiten: Kälteschock notwendig zum Blühen
- Verwendung: Deckung, Gründüngung, Wildäsung
- Synonym: Leguminosen
- Arten: Klee und Körnerleguminosen
- Körnerleguminosen: Ackerbohnen, Erbsen, Lupinen, Wicken
- Anreicherung des Bodens mit Stickstoff (Stickstoffsammler)
- Mithilfe kleiner Wurzelknöllchen
TippWichtig ist das Erkennen der Pflanzen und eine Vorstellung von deren Verwendung.
- Sonderkulturen ist ein Sammelbegriff für hochwertige Handelsgewächse.
- Beispiele: Tabak, Hopfen, Gemüse, Wein, Spargel
MerkeDie Bewirtschafter sind für Wildschadensregulierung an Sonderkulturen selbst verantwortlich und können keine Ansprüche auf Schadensersatz erheben.
