Ackerbau

Zusammenfassung

Der landwirtschaftliche Ackerbau dient der Produktion von Kulturpflanzen zur Gütergewinnung. Es wird zwischen Hauptfrüchten wie Getreide und Zwischenfrüchten wie Senf unterschieden. Insbesondere die Winterzwischenfrüchte können als Äsung und Deckung eine große Bedeutung für die Wildhege haben.

Grundlagen

Allgemeines

• Ackerbau ist die Produktion von Kulturpflanzen zur Gewinnung von Gütern.
• Kulturpflanzen: Pflanzen mit wertvollen Eigenschaften, die züchterisch weiterentwickelt wurden.
  • Getreide (Roggen, Weizen, Gerste)
  • Hackfrüchte (Kartoffeln, Rüben)
  • Ölfrüchte und Hülsenfrüchte (Raps, Erbsen)
  • Biomasse (Schilf, Weiden)
• Bewirtschaftungsformen
  • Dreifelderwirtschaft (historisch): Kleine Parzellen mit wechselnder Nutzung
  • Intensivierte Landwirtschaft

Unterteilung

1. Hauptfrucht (z.B. Getreide)
2. Zwischenfrucht (z.B. Senf): Zwischenfrüchte werden zeitlich zwischen zwei Hauptfrüchten angebaut und können zur Futtergewinnung oder zur Gründüngung verwendet werden. Außerdem verbessert der Zwischenfruchtanbau die Bodenbedingungen für die Folgefrucht (Bodengare).

Beispiele

Zwischenfrüchte

• Sommerzwischenfrucht
  • Stoppelsaat: Einsähen nach dem Abernten der Hauptfrucht
  • Untersaat: Einsähen der Zwischenfrucht gemeinsam mit der Hauptfrucht (Klee)
• Winterzwischenfrucht (z.B. Wintergetreide) → Große Bedeutung für die Wildhege
  • Deckung (im sonst deckungsarmen Winter)
  • Äsung

Kreuzblütler

Allgemeines

• Merkmal: Vierteilige Blüte
• Standortbedingungen
  • Tiefe Böden (Pfahlwurzel)
  • Ausgeglichener Wasserhaushalt
  • Stickstoffreiche Böden
• Bedeutung
  • Feldfutterbau
  • Gründüngung
  • Ölfrüchte

Raps

• Merkmale: Gelbe Blüte, bis 120 cm hoch
• Anbau: Sommerform und Winterform
  • Winterraps: Saat im Spätsommer und Blüte im Mai des Folgejahres
• Besonderheiten: Wildackereignung, frühe Ernte
• Verwendung: Ölfrucht, Gründüngung, Futtergewinnung, Deckung

Weißer Senf

• Merkmale: Gelbe Blüte, bis 100 cm hoch
• Besonderheiten: Deckungspflanze (Hühnerwild), Winterdeckung, Gründüngung

Markstammkohl

• Merkmale: Stängel mit hohem Blätteranteil
• Besonderheit: Sehr frosthart, gute Deckung im Winter
• Verwendung: Wildackerpflanze, Äsung für Schalenwild, Hasen- und Hühnerartige

Ölrettich

• Merkmale: Violette Blüte
• Besonderheiten: Verdrängendes Wachstum möglich
• Verwendung: Deckung, Gründüngung

Rübsen

• Merkmale: Blattpflanze bis 40 cm Höhe
• Besonderheiten: Kälteschock notwendig zum Blühen
• Verwendung: Deckung, Gründüngung, Wildäsung

Schmetterlingsblütler

Allgemeines

• Synonym: Leguminosen
• Arten: Klee und Körnerleguminosen
  • Körnerleguminosen: Ackerbohnen, Erbsen, Lupinen, Wicken
• Anreicherung des Bodens mit Stickstoff (Stickstoffsammler)
  • Mithilfe kleiner Wurzelknöllchen

Kleearten

Wichtig ist das Erkennen der Pflanzen und eine Vorstellung von deren Verwendung.

Art	Verwendung	Bild
Luzerne	Futterpflanze Dauerwiesen (mehrjährig)
Rotklee	Futterpflanze Dauerwiesen
Weißklee	Futterpflanze Dauerwiesen (mehrjährig) Heu und Silage
Schwedenklee	Wildäcker
Perserklee	Wildäcker, einjährig
Inkarnatklee	Wildäcker, einjährig

Lupinen

Art	Verwendung	Bild
Süßlupine	Wildäcker Äsung
Vielblättrige Lupine	Eingebürtert Aggressive Ausbreitung Keine Nutzung zur Wildhege

Weitere

Art	Verwendung	Bild
Serradella	Sandböden Äsung
Vogelwicke	Wildäcker Eiweißreich
Futtersaaterbse	Wildäcker Eiweißreich
Esparsette	Äsung (Rehwild) Wildäcker Eiweißreich

Sonderkulturen

• Sonderkulturen ist ein Sammelbegriff für hochwertige Handelsgewächse.
• Beispiele: Tabak, Hopfen, Gemüse, Wein, Spargel

Die Bewirtschafter sind für Wildschadensregulierung an Sonderkulturen selbst verantwortlich und können keine Ansprüche auf Schadensersatz erheben.

Ölfrüchte

• Verwendung als Öl und als nachwachsender Rohstoff
• Beispiele: Raps (→ Rapsdiesel und Öl) und Sonnenblumen
• Sonnenblume: Ölfrucht, Wildäcker (nur als Reinanbau), Äsung und Deckung (auch Winterdeckung)